众所周知,中国有历史悠久的茶文化,茶叶中含有儿茶素、叶酸、泛酸、咖啡碱、肌醇等成分,可以增进人体健康。茶被誉为"世界三大饮料之一"。
中国的茶叶有很多种类,按焙火程度来分,主要有绿茶(如龙井、碧螺春、日照绿茶、崂山绿茶等)、黄茶(如蒙顶黄芽、霍山黄芽等)、乌龙茶(又称青茶,如铁观音、大红袍等)、红茶(如金骏眉、祁门红茶等)、黑茶(如普洱茶、边茶等)、白茶(如白毫银针、白牡丹、贡眉等)等。
生活中,很多人爱喝茶。有在专门的茶馆,或者茶铺子买茶叶的,也有在电商平台上购买的。随着电子商务的发达,从上面购买茶叶成为一种常态,方便快捷。但是也发生了不少从平台上购买茶叶,检查出不合规范,甚至引发病症等情况的。
因此,茶叶作为日常消费产品,更应该重视对它的检验检测。只有经过各项相关标准的检测合格后,我们才能真的放心购买。
茶叶检测项目主要是检测其营养成分、微生物、元素、农残等等,
茶叶的常规样品及对应标准:
绿茶:gb/t 4456.2-2008
龙井茶:gb/t 18650-2008
蒙山茶:gb/t 18665-2008
永春佛手:gb/t 21824-2008
信阳毛尖茶:gb/t 22737-2008
红碎茶:gb/t 3738.1-2008
工夫红茶:gb/t 3738.2-2008
武夷岩茶:gb/t 18745-2006
螺春茶:gb/t 18957-2008
黄山毛峰茶:gb/t 19460-2008
狗牯脑茶:gb/t 19691-2008
安溪铁观音:gb/t 19598-2006
安吉白茶:gb/t 20354-2006
乌牛早茶:gb/t 20360-2006
雨花茶:gb/t 20605-2006
庐山云雾茶:gb/t 21003-2007
政和白茶:gb/t 22109-2008
普洱茶:gb/t 22111-2008
白茶:gb/t 22291-2008
茉莉花茶:gb/t 22292-2008
茯砖茶:gb/t 9833.3-2013
黑砖茶:gb/t 9833.2-2013
花砖茶:gb/t 9833.1-2013
康砖茶:gb/t 9833.4-2013
沱茶:gb/t 9833.5-2013
紧茶:gb/t 9833.6-2013
金尖茶:gb/t 9833.7-2013
米砖茶:gb/t 9833.8-2013
碧螺春茶:ny/t 863-2004
祁门工夫红茶:sb/t 10167-1993
黄茶:gb/t 21726-2008
青砖茶:gb/t 9833.9-2013
有机茶:ny 5196-2002常见检测项目:
理化成分:粉末、碎茶、水分、总灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、水浸出物、粗纤维、咖啡碱、茶多酚、儿茶素(egcg、ecg、egc、ec、c)、游离氨基酸、茶氨酸、茶黄素、叶绿素、二氧化硫、茶梗、非茶类夹杂物、茉莉花干、非茶非花类物质、容重、溶解性、紧密堆积密度、自由流动堆积密度、粒度等。
农药残留:六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、s421、顺式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、乐果、敌敌畏、三唑磷、毒死蜱、三氯杀螨砜、哒螨灵、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟虫腈、异稻瘟净、溴螨酯、扑草净、五氯硝基苯、仲丁威、溴虫腈、杀螟丹、吡虫啉、啶虫脒、gb2763农残50项、400余项扫描项目等。
微生物:霉菌和酵母、菌落总数、大肠菌群、冠突散囊菌等。
营养元素:铁、钾、钙、钠、镁、锰、硒、锌、磷、硫、铝等。
污染物:铅、铜、铬、镉、锡、镍、氟、总砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、高氯酸盐等。色素:柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红等。
毒素:黄曲霉毒素。
香气成分:茶叶中的香气物质。
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